Suikervrije, vegan SUE gebakjes
Ik heb helemaal niets te vieren. Toch besloot ik mezelf te trakteren op deze super lekkere SUE gebakjes. En dat maakte deze koude dag toch ineens een stuk fijner.
(meer…)
Ik heb helemaal niets te vieren. Toch besloot ik mezelf te trakteren op deze super lekkere SUE gebakjes. En dat maakte deze koude dag toch ineens een stuk fijner.
(meer…)
Ik dacht altijd dat wortelcake heel ingewikkeld was om te maken. Hoe ik daarbij kwam? Geen idee! Deze wortelcake was in ieder geval zó gemaakt en ook zó weer op. Wauw, wat was ie lekker zeg!
Mijn ultieme guilty pleasure is een chocolade brownie. Toen ik een jaar geleden besloot om alleen nog maar plantaardig te eten, dacht ik dat ik daarmee ook brownies moest afzweren. Maar niets is minder waar. Hier is ie: de mega vette, zachte -maar toch krokante- intens gevulde, VEGAN chocolade brownie!
Soep is altijd goed. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Elk weekend probeer ik dan ook een andere soep te maken. Dit weekend werd het een typisch winters soepje.
Couscous kan altijd! Ik ben de laatste tijd gek op couscous-salades en probeer allerlei varianten uit. Deze versie kun je zowel warm als koud eten.
Waarom plantaardig eten? Nou… waarom niet? Een plantaardig dieet heeft zoveel voordelen!
Chocolate chip cookies, maar dan net anders!
Chocolade koekjes zijn voor mij altijd goed. Maar ik vind kokos ook heel lekker. Dus heb ik deze twee ingrediënten gecombineerd in één koekje. Het perfect koekje voor mij! Ik kan er geen genoeg van krijgen…
Zo simpel, maar zo lekker! Net terug van vakantie en dat betekent dus weer zelf koken. Ondanks het feit dat ik op vakantie een paar keer heel lekker gegeten heb, gaat er niets boven een eigen gemaakte maaltijd.
Eigenlijk ben ik niet zo dol op risotto, het is vaak het enige vegetarische eten dat te krijgen is in een ‘gewoon’ restaurant. Ik heb het dus al iets te vaak gegeten. Maar nu ik al enige tijd niet meer naar een ‘gewoon’ restaurant ben geweest, had ik er wel weer trek in. Hier mijn variant, die ik stiekem een stuk lekkerder vind, dan die ze in restaurants serveren 😉
Elke week probeer ik weer een nieuwe soep uit. Dit keer had ik verse laurierbladeren liggen en op Google las ik dat die erg lekker zijn in een wortelsoepje. Dus de keuze voor de soep was snel gemaakt. De broodjes waren een uitprobeersel, maar vielen goed in de smaak.
